Fotografía: Redacción CIgdl.
La Asociación de Productores Exportadores de Aguacate de Jalisco (APEAJAL) presentó la décima edición del Congreso del Aguacate, que se realizará del 26 al 28 de agosto en el Casino Auditorio de Ciudad Guzmán, con la participación de especialistas de ocho países y una expectativa de asistencia superior a 1,500 personas.
Durante la presentación, el presidente de APEAJAL, Saúl Medina Tejeda, informó que el congreso estará centrado en cuatro ejes principales: producción y riego, plagas y enfermedades, innovación genética y mercados internacionales, con el objetivo de brindar herramientas a productores, empacadores y exportadores ante los retos que enfrenta la industria.
Explicó que, a diferencia de ediciones anteriores, este año se ofrecerán 15 conferencias magistrales en una sola sala, buscando concentrar a todos los asistentes en las ponencias de mayor relevancia. Participarán expertos provenientes de Estados Unidos, Chile, España, Perú, Colombia, Costa Rica y México, además de representantes de instituciones como la Universidad Autónoma Chapingo, la Universidad de Florida y la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo.
Por su parte, la tesorera de APEAJAL, María Gabriela Rodríguez Gómez, detalló que el programa incluirá una expo comercial especializada, visitas técnicas a huertas, demostraciones de maquinaria agrícola y una ceremonia de premiación que reconocerá categorías como Aguacatero Sustentable, Empaque con Visión Global, Líder en Fitosanidad, Legado Aguacatero y Huerta Más Productiva.
Asimismo, anunció actividades complementarias como un coctel de bienvenida, una cata de vinos, recorridos turísticos por Ciudad Guzmán y un evento de clausura, además de una guía para visitantes con información sobre hospedaje, gastronomía y atractivos turísticos de la región.
La presidenta municipal de Zapotlán el Grande, Magali Casillas Contreras, destacó que el congreso fortalecerá la economía local al impulsar la ocupación hotelera, los servicios y el turismo de negocios, además de consolidar al municipio como un referente en innovación agroalimentaria.
En tanto, el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de Jalisco, Eduardo Ron Ramos, señaló que la industria aguacatera genera alrededor de 20 mil empleos directos y más de 45 mil indirectos en el estado, con una producción superior a 300 mil toneladas, de las cuales cerca de la mitad se destina a la exportación.
Durante la sesión de preguntas y respuestas, el funcionario informó que Jalisco avanza en la apertura del mercado de Corea del Sur, al señalar que ya fue enviado el análisis de riesgo sanitario correspondiente y se espera la respuesta de las autoridades de ese país para concretar las primeras exportaciones.
Por su parte, Saúl Medina estimó que este año la producción estatal crecerá alrededor de 5%, para alcanzar entre 330 mil y 340 mil toneladas, y aseguró que aproximadamente 60% del aguacate jalisciense se exporta a más de 32 países, entre ellos Estados Unidos, Canadá, Japón y diversas naciones de Europa y Medio Oriente.
En materia ambiental, APEAJAL destacó que trabaja con certificaciones de sostenibilidad, brigadas forestales y programas de reforestación en coordinación con autoridades y organismos especializados, mientras que el gobierno de Zapotlán el Grande impulsa un Plan Hídrico Municipal y proyectos de conservación ambiental junto con instituciones académicas nacionales e internacionales.
