Fotografía: Enríquez
Tlaquepaque, Jalisco — La ciudad de Tlaquepaque será sede del Tercer Congreso Ovino-Caprino 2026, un evento de carácter internacional que busca consolidar a Jalisco como un referente en genética ovina y caprina en México y el mundo. La iniciativa, organizada por la Unión Ganadera Regional de Jalisco y la Asociación Ganadera Local de Benocultores de Tlatkebaque, reunirá a los mejores productores, jueces y expertos en ovinos y caprinos del país y del extranjero.
El evento, que se llevará a cabo del 3 al 7 de junio en las instalaciones de la Expo Ganadera de Tlaquepaque, es gratuito y abierto a toda la comunidad, con actividades que incluyen concursos de ganado, seminarios, degustaciones, clases de mixología, postres, y un festival gastronómico centrado en carne de cordero y quesos de cabra. Además, contará con la participación de jueces internacionales provenientes de Sudáfrica, como Mickey Phillips y Leroux Van Wyck, reconocidos por su experiencia en razas como Dorper y otras de alta calidad genética.
Uriel Alejandro Gómez García, presidente de la Asociación Ganadera Local de Benocultores de Tlatkebaque, destacó la importancia de este evento para posicionar a Jalisco como un centro de excelencia genética. “Este congreso es fundamental a nivel internacional, con concursos, clases y actividades que abarcan toda la ovinocultura y caprinocultura. Invitamos a la comunidad a participar y disfrutar de todo lo que hemos preparado”, expresó.
Por su parte, el ingeniero Gerardo Vásquez Ramírez, secretario de la misma asociación, resaltó que en esta edición se realizarán las nacionales de razas como Pedigüey y Dorper, con la presencia de jueces de talla mundial que aportarán su conocimiento para mejorar la genética en México. Además, se realizarán seminarios con ponentes internacionales, incluyendo expertos desde Uruguay y otros países, para compartir experiencias y avances en el sector.
El evento también contempla actividades para toda la familia, como concursos de manejo infantil, clases de postres y eventos culturales, con el objetivo de promover la participación de las nuevas generaciones en la agricultura y la ganadería.
El alcalde de Tlaquepaque, Juan David García Camarena, expresó su apoyo y entusiasmo por la realización del congreso en su municipio. “Estamos muy contentos de que un evento de esta magnitud se lleve a cabo en Tlaquepaque. Esperamos que sea una tradición que siga creciendo y que atraiga a visitantes de todo el país y del mundo”, comentó.
El presidente de la Unión Manuela Regional de Jalisco, José Antonio Herrera Pérez, resaltó que Jalisco ocupa el segundo lugar en producción ovina en México, y que eventos como este fortalecen la economía y la cultura local. “Nuestro estado es potencia en genética ovina y caprina, y este congreso es una oportunidad para mostrar esa calidad y seguir impulsando el desarrollo del sector”, afirmó.
El cierre del evento será el sábado 6 de junio con la calificación de ejemplares, campeonatos y una subasta de animales de alta calidad. El domingo, los asistentes podrán disfrutar de degustaciones y el tercer concurso de asado y ahumado, además de actividades recreativas para niños.
Desde las instituciones organizadoras invitan a toda la comunidad a participar en este evento que combina ciencia, cultura, gastronomía y tradición, reafirmando a Jalisco como un referente en la producción ovina y caprina a nivel nacional e internacional.
Para mayor información, se puede consultar la página oficial del evento o seguir las redes sociales de la Unión Ganadera Regional de Jalisco. ¡No te lo pierdas!
