Fotografía: Preciado
La Asociación Ganadera Local de Apicultores de Guadalajara advirtió sobre una crisis profunda que amenaza la viabilidad de la apicultura en el occidente del país, al combinarse factores ambientales, económicos y regulatorios que han debilitado al sector de forma sostenida.
Durante un encuentro con medios, Alfonso Díaz de León señaló que la situación es resultado de años de inacción por parte de instituciones como SEMARNAT, PROFEPA y SADER, a las que acusó de no frenar el deterioro ambiental ni regular adecuadamente las actividades agrícolas que impactan a las abejas.
Los datos presentados reflejan un desplome sin precedentes en la producción. En una década, el rendimiento por colmena pasó de niveles de hasta 30 kilogramos anuales a cifras mínimas de apenas 3 a 5 kilogramos. Entre las principales causas destacan el uso intensivo de agroquímicos —especialmente neonicotinoides— y la expansión de monocultivos como aguacate, berries y agave, que han reducido drásticamente la diversidad floral.
A la par del deterioro ambiental, los apicultores enfrentan un escenario económico adverso. Producir miel orgánica implica costos cercanos a los 65 pesos por kilogramo, pero el mercado paga casi la mitad, obligando a muchos productores a operar con pérdidas. Esta situación se agrava por la necesidad de reubicar apiarios a mayores distancias para evitar zonas contaminadas, lo que incrementa los gastos logísticos.
En el ámbito académico, José Carlos Tapia Rivera, de la Universidad de Guadalajara, alertó sobre la proliferación de “miel pirata”, productos adulterados con jarabes industriales que afectan tanto al mercado como a la salud de los consumidores.
Frente a este contexto, los productores han decidido apostar por la concientización social. Como parte de esta estrategia, anunciaron una nueva edición de la Feria de la Miel en los Portales de Guadalajara, donde se promoverá el consumo local, se enseñará a identificar miel auténtica y se impulsarán actividades educativas para niños.
En Jalisco, segundo productor nacional de miel, el llamado es claro: establecer regulaciones más firmes, proteger los ecosistemas y frenar el cambio de uso de suelo. Los apicultores advierten que la desaparición de las abejas no solo afectaría al sector, sino a toda la cadena alimentaria, al comprometer la polinización de cultivos esenciales.
La supervivencia de la apicultura, concluyen, dependerá de decisiones inmediatas que permitan recuperar el equilibrio ambiental y garantizar condiciones justas para quienes dependen de esta actividad.
