Fotografía: Redacción CIgdl.
En el marco del Día Mundial del Agua, la compañía Diageo y su marca Don Julio dieron a conocer avances relevantes en su estrategia ambiental en Jalisco, destacando que durante su último año fiscal lograron devolver más del doble del agua utilizada en sus procesos productivos en la región.
Este resultado representa un paso significativo hacia la sostenibilidad en la industria de bebidas, particularmente en un contexto donde el acceso al agua se ha convertido en un desafío creciente. De acuerdo con Haiko Cremer, director general de Tequila y Mezcal de la compañía en México, el objetivo no solo es optimizar recursos, sino también fortalecer a las comunidades locales frente al cambio climático mediante innovación y colaboración.
Desde 2023, la empresa ha destinado más de 100 millones de pesos a proyectos enfocados en la conservación del agua, como parte de su iniciativa “Preservar el Agua para la Vida”, integrada en su programa global de sostenibilidad. Entre las acciones implementadas se encuentran sistemas de captación pluvial en escuelas públicas, la construcción de humedales artificiales para el tratamiento de aguas residuales y la modernización de infraestructura hídrica en municipios estratégicos.
Uno de los proyectos destacados se ubica en San Diego de Alejandría, donde se han desarrollado soluciones para reutilizar agua tratada, mientras que en localidades como Atotonilco El Alto y Ocotlán se han impulsado tecnologías sostenibles que incluyen plantas de tratamiento con energía solar y sistemas de cogeneración para saneamiento.
Además del enfoque hídrico, la compañía ha reforzado acciones de restauración ambiental, con la plantación de más de 50 mil árboles nativos en los últimos tres años y la creación de viveros que contribuyen a la recuperación de ecosistemas y a la recarga de acuíferos.
Por su parte, Alan Loredo, vicepresidente de Relaciones Corporativas de la empresa, subrayó que el agua es un recurso esencial no solo para la producción, sino para el equilibrio social, agrícola y ambiental de la región. En ese sentido, destacó que el trabajo conjunto con comunidades y aliados es clave para avanzar hacia un modelo más equitativo.
Las iniciativas también están alineadas con los objetivos internacionales de desarrollo sostenible, particularmente en lo relacionado con el acceso a agua limpia y saneamiento. Como meta adicional, la empresa busca reducir en 40% el consumo de agua en zonas con estrés hídrico.
Estos avances reflejan una transformación en la cultura empresarial del sector tequilero, donde la sostenibilidad y la responsabilidad social comienzan a consolidarse como ejes centrales para garantizar el futuro de los recursos naturales y el bienestar de las comunidades en Jalisco.
