París, Francia – En el evento internacional Nutrition for Growth (N4G) París 2025, México reafirmó su compromiso con la transformación del entorno alimentario, con el objetivo de garantizar una nutrición adecuada y prevenir enfermedades crónicas. Ramiro López Elizalde, Subsecretario de Políticas de Salud y Bienestar Poblacional, fue el encargado de transmitir un mensaje contundente: la salud pública debe estar por encima de los intereses comerciales.
Durante su intervención, el subsecretario destacó la necesidad de implementar políticas alimentarias que prioricen la justicia social y la soberanía alimentaria, especialmente en beneficio de la infancia y la adolescencia. “Cuando se diseña deliberadamente un entorno para enganchar, no nos equivoquemos. Esto no es solo un tema fiscal, es un tema de justicia social, de soberanía alimentaria y de la salud pública como derecho humano”, subrayó López Elizalde.
El subsecretario enfatizó que los niños no deben ser vistos como consumidores en desarrollo, sino como sujetos de derechos cuya salud debe ser protegida. “ Esta reunión mundial un llamado con claridad, sin ambigüedad y sin rodeos: los niños no son consumidores en desarrollo y su salud no puede depender de la voluntad del mercado”, declaró.
México ha dado pasos firmes en esta dirección, con la reciente prohibición de la venta de comida chatarra en las escuelas a partir del 29 de marzo, una medida que busca alejar a los menores de alimentos ultraprocesados y promover hábitos saludables desde la infancia.
En su mensaje final, el Ramiro López Elizalde planteó una disyuntiva crucial: “Tenemos que elegir: o seguimos alimentando un modelo que enferma, que empobrece, que mata lentamente, o construimos una sociedad donde la vida, la salud y la dignidad estén por encima del lucro”.
Este foro N4G París 2025 se consolidó como un espacio clave para la discusión global sobre políticas alimentarias, y la participación de México refuerza su liderazgo en la lucha por la justicia alimentaria. Con medidas concretas y un discurso firme, el país avanza hacia un futuro donde la salud de la población sea prioridad y no esté sujeta a intereses comerciales.
